TerapiBak en Fredakväll

Kännt mej lite under isen efter ett besök hos arbetsförmedlingen. Jag är utförsäkrad och ingår just ni en nåt fas program och igår så hade vi en uppföljning som iofs inte sa nåt nytt MEN på nåt sätt gick det upp ett ljus ...

SÅ ikväll när jag kände mej sådär lagom positiv så tänkte jag att de e lika bra att baka :-)

Choklad och bananmuffins blev det och reslutatet smakade nog bättre än vad det ser ut.
Jag är ju så fruktansvärt nogrann när de gäller utseende på bakverken ,det är för mej viktigare än smaken.haha.

Detta recept hittade jag på kokaihop.se

2dl socker
2 ägg
100 gram margarin
0.5tsk bakpulver
3msk kakao
2 dl vetemjöl
100 gram mjölkchoklad
1 banan

Sedan gör man såhär!

Smält margarinet och låt svalna något.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda sedan ner det torra ingredienserna i äggsmeten.
Och rör till sist ner margarinet.

Fyll sedan formarna med smeten och tryck i några skivor banan och choklad i varje form.
Eller gör som jag gjorde med några: häll i smeten och lägg i choklad och toppa med bananer.
Valet är ju fritt :-)


In i mitten av ugnen i 200 grader ,i 10-15 minuter.

Servera med grädde eller ät dom som de ÄR.

Jag gjorde mina muffins glutenfria och ersatte mjölet med mix och ca 1msk fiberhusk :-)