BeställningsJobb

Jag brukar se mitt bakande som en terapi MEN när sen någon vill ha något till en speciell dag så blir det helt plötsligt ett gastkramande TVÅNG.
Nu var de mannen i huset som ska ha fikabröd med sej till ett möte och vem får den äran om inte jag?

Satte fart så fort jag kom hem med att göra dessa smarriga muffins ,för att på så sätt få saken ur världen.
Det gick lätt och smärtfritt tills jag skulle finna en plats i frysen :-P

Om ni gillar kladdkaka och chokladkräm som kommer ni ÄLSKA dessa muffins! Själv så var mitt första möte med dessa genom en "gammal" granne. Som delade med sej av detta recept och det kommer nu även jag att göra.

Muffins:

4 ägg
6dl socker
4tsk vaniljsocker
2krm salt
8msk kakao
3dl vetemjöl
200gr smält smör
muffinsformar

Blanda ihop alla ingredienser till en smet som du sedan fördelar i muffinsformarna.Fyll formarna bara till hälften.
Ställ in i ugnen i 10-12 minuter i 200 grader.

Gör undertiden chokladkrämen ...

100 gr smör
2 tsk vetemjöl
4 msk socker
4 tsk kakao
2 dl mellangrädde eller vispgrädde.

Smält smöret och tillsätt sedan vetemjöl,socker och kakao.
Rör ut det till en slät konsistens.
Tillsätt sedan grädden och låt puttra i 5 minuter.

Låt krämen svalna något och fyll sedan muffinsen men inte över hela ytan utan lämna en kant runtom.
Ställ in i frysen och låt stelna.






Ät dom som dom är ELLER med bär och grädde :-)